IGP Syrah "Séduction"
Cépage : SYRAH.
Sol granitique de plateau, exposition Sud, Sud-Est.
Vignes de 15 à 20 ans.
Rendements : 60 hl/ha.
Élaboration : Vendanges manuelles.
Vendange égrappée, cuvaison de 12 jours avec maîtrise des températures et élevage en cuves émaillées ou inox pendant 6 mois.
Dégustation :
Bouche croquante qui révèle un côté poivré, vin frais et équilibré d’accès aisé.
Garde : À apprécier de 2 à 4 ans.
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