Dégustation : gourmand, avec le croquant des fruits rouges frais. C'est une gourmandise fraîche et acidulée.
Cépage : Syrah.
Vendanges : manuelles et égrappées.
Elevage : rosé de saigné. Elevage en cuve émaillées ou inox avec contrôle de température.
Garde : 2 à 4 ans.
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Sols
Parcelles
Picardel est une parcelle de vignes de plateau plantée en cépage Syrah. Le sol est composé de granites et de schistes métamorphiques. L'exposition est Sud et la pente de 25%. La parcelle a été plantée en 1999.
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