Pierre Finon : une histoire, un homme, une passion


Merlot "Fascination"


Type de vin :

Rouge


Disponible en :

75 cl
150 cl

Fascination est un vin de cépage merlot, gourmand et simple à partager entre amis, à l'apéritif ou avec des grillages en été.

  • Cépage : MERLOT
  • Sol granitique de plateau, exposition Sud, Sud-Est
  • Rendements : 60 hl/ha.
  • Elaboration : Vendanges manuelles.
  • Vendange égrappée, cuvaison de 10 jours avec maitrise des températures.
  • Élevage en cuves émaillées ou inox pendant 6 mois.
  • Dégustation : Le Merlot est un cépage qui donne des vins ronds, charnus et onctueux, aux arômes de fruits noirs comme la cerise noire, la mûre et le cassis. Vous obtenez également des arômes de truffe, violette, prune, chocolat.
  • Accords mets et vin : Un vin gourmand et simple, à partager entre amis en apéritif avec de la charcuterie, terrines et pâtés. Ou avec des viandes blanches rôties.
  • Garde : Prêt à boire.

 

 

 

Sols

Parcelles

Picardel 2 est une parcelle de vignes de plateau plantée en cépage Merlot. Le sol est composé de granites et de schistes métamorphiques; L'exposition est Sud et la pente de 25%.
La parcelle a été plantée en 2016.